Die Legende besagt, dass Stanislao Cobianchi zahllose schlaflose Nächte verbrachte, in denen er den hervorragendsten aller Kräuterliköre – den Amaro Montenegro – produzierte.
Die einzigartige Qualität von Amaro Montenegro beruht auf Cobianchis leidenschaftlichem Interesse für Kräuter und auf seiner Kreativität, die sich an den auf seinen Reisen rund um die Erdkugel neu entdeckten Farben, Aromen und Düfte inspirierte.
Vierzig Jahre später definierte der berühmte italienische Poet und Schriftsteller des vergangenen Jahrhunderts, Gabriele D’Annunzio, Amaro Montenegro als den “Likör der Tugenden”.