Amaro Montenegro es un conocido licor italiano que se obtiene a través de la infusión de una gran cantidad de hierbas de todo el mundo en alcohol puro. Fue producido por primera vez en Bolonia en el 1885, tras una larga serie de experimentos llevados a cabo por el famoso productor italiano de licores, Stanislao Cobianchi.

El nombre de este licor es un homenaje a la segunda reina de Italia, la Princesa Elena de Montenegro, en ocasión de su matrimonio con Victor Manuel III, el rey de Italia en ese tiempo.

En más de 100 años de historia, el éxito del Amaro Montenegro ha crecido sin cesar y se ha convertido, no sólo en la marca de Amaro más conocida y vendida en Italia, sino también en uno de los más famosos símbolos de la tradición y cultura de los licores italianos.