LES COCKTAILS

À BASE DE MONTENEGRO

Amaro Montenegro dégage tant de sensations et de saveurs qu’il peut se déguster de multiples façons : parfait en digestif, seul ou avec des glaçons, il constitue également une liqueur de choix pour revisiter un classique ou créer de nouveaux cocktails rafraîchissants au caractère unique.

MONTERITA

MONTERITA

Ingrédients

2 volumes d’Amaro Montenegro
1 volume de tequila blanco
1/2 volume de jus de citron vert frais

Préparation

Frapper les ingrédients au shaker, puis filtrer dans une coupe à cocktail garnie d’une tranche de citron vert.

PAMONA ROYALE

PAMONA ROYALE

Ingrédients

2 volumes d’Amaro Montenegro
1 volume de liqueur de pamplemousse
1 volume de jus de citron vert
1/2 volume de nectar d’agave
Champagne
Sel
Rondelle de citron vert

Préparation

Verser les ingrédients dans un verre Collins rempli de glaçons et remuer un court instant. Compléter avec le champagne, puis garnir d’une rondelle de citron vert et d’une pincée de sel.
Mixologue : Jason Littrell

MONTE PALOMA

MONTE PALOMA

Ingrédients

2 volumes d’Amaro Montenegro
1 volume de tequila blanco
2 volumes de jus de pamplemousse
1 volume de jus de citron vert
Eau gazeuse

Préparation

Mélanger et servir avec des glaçons dans un verre Collins (ou Highball). Compléter avec de l’eau gazeuse et décorer d’une tranche de pamplemousse.

MONTE/WHISKY SOUR

MONTE/WHISKY SOUR

Ingrédients

2 volumes d’Amaro Montenegro
1 volume de bourbon
1 volume de jus de citron frais
1/2 volume de sirop de sucre
1 blanc d’œuf (facultatif)
Zeste de citron (à filtrer)

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Frapper au shaker et filtrer dans un verre rocks rempli de glaçons.

SWORD AND SHIELD

SWORD AND SHIELD

Ingrédients

2 volumes d’Amaro Montenegro
2 volumes de Vermouth blanc
1 volume de jus de citron
1/2 volume de sirop de sucre
Eau gazeuse
Tranche d’orange

Préparation

Verser tous les ingrédients, excepté l’eau gazeuse, dans un verre Collins rempli de glaçons et mélanger. Compléter avec l’eau gazeuse et décorer d’une tranche d’orange.
Mixologue : Yael Vengroff

SIDE EYE

SIDE EYE

Ingrédients

3 volumes d’Amaro Montenegro
1 volume d’Aquavit
1 carré de sucre roux
10 gouttes de bitter
Écorce d’orange

Préparation

Dans un verre rocks, enrober le carré de sucre roux de bitter et piler. Ajouter les ingrédients liquides, puis mélanger. Ajouter un grand glaçon et mélanger à nouveau. Garnir d’une écorce d’orange.
Mixologue : Jessie Dure

MONTE & MEZCAL

MONTE & MEZCAL

Ingrédients

1 volume d’Amaro Montenegro
1 volume de Select Aperitivo
1 volume de mezcal

Préparation

Mélanger et filtrer les ingrédients dans un verre avec des glaçons, puis garnir d’un zeste d’orange.

MONTENEGRO SPRITZ

MONTENEGRO SPRITZ

Ingrédients

2 volumes d’Amaro Montenegro
4 volumes de Prosecco

Préparation

Verser dans une flûte à champagne. Garnir d’une rondelle d’orange.

MONTE COBBLER

MONTE COBBLER

Ingrédients

2 volumes d’Amaro Montenegro
2 volumes de Xérès amontillado
1 cuillère à mélange de sucre
Quartiers de citron
Tranches d’orange
Tranches de pamplemousse
Brin de menthe

Préparation

Piler ensemble le sucre et les tranches de fruits au fond d’un shaker. Ajouter les ingrédients liquides, frapper avec des glaçons, puis filtrer dans un verre Collins rempli de glace pilée. Compléter avec une dose supplémentaire de glace pilée et décorer avec un brin de menthe et une demi-rondelle d’orange.
Mixologue : Cari Hah

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